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卓越清真肉类食品
10-03

羊蝎子如何做火锅?

羊蝎子是中国的传统食品,羊蝎子能在竞争激烈的京城餐饮市场占据一席之地,其原因在于:
09-30

羊棒骨可以这样做!

羊棒骨是羊的腿骨部位,羊棒骨的骨髓很丰富,营养很高,含有蛋白质、脂肪、维生素外,还有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,下面就来给大家说一下如何做羊棒骨。
09-27

牛软骨要这样做!

莲藕炖牛软骨主要取材于莲藕和牛软骨,莲藕是现在这个季节正时食用的一种食材,它吃起来清新脆嫩,并且营养价值很高,含有丰富的维生素,有着滋肺润燥、清热解毒的作用,很适合秋冬季节干燥上火的时候食用。牛软骨可以补充人体所需的能量物质,含有丰富的优质蛋白质,可以强身健体,补虚养生,两者搭配炖制而成的这道美食,吃起来非常的美味,并且营养也很均衡。
09-24

羊肉卷的做法你知道吗?

羊肉卷在火锅配菜中扮演着非常重要的角色,当一碗香喷喷的羊肉卷放在面前的时候你可以自己沾点配料便就成了一道令人垂涎欲滴的菜,那么羊肉卷的做法有哪些呢?
09-23

羊蝎子在制作中的注意事项

羊蝎子(Lamb Spine Hot Pot),是一道鲁菜,主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨。因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质,常用来做清汤火锅,味道鲜美。那么下面我们就来说说羊蝎子的制作注意事项都有哪些。
09-21

吃羊肉卷的益处

羊肉卷是火锅店的常用配料,入口爽滑、肥而不腻,是食客们必选的食材之一。而羊在我国分布很广泛,几乎遍及各个地区,其肉质鲜嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素,而且还很容易就能被消化,多吃羊肉卷能提高身体素质,提高抗疾病能力。
09-18

吃羊肉卷的益处

羊肉卷是火锅店的常用配料,入口爽滑、肥而不腻,是食客们必选的食材之一。而羊在我国分布很广泛,几乎遍及各个地区,其肉质鲜嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素,而且还很容易就能被消化,多吃羊肉卷能提高身体素质,提高抗疾病能力。
09-15

羊棒骨汤这样做才好喝!

羊棒骨是羊的腿骨部位,羊棒骨的骨髓很丰富,营养很高,含有蛋白质、脂肪、维生素外,还有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。熬棒骨汤时能起到鲜香的作用。
09-12

雪花肥牛是牛的哪个部位?

雪花肥牛指脂肪沉积到肌肉纤维之间形成明显的红、白相间状似大理石花纹的牛肉,国内外也称其为大理石状牛肉。含有大量人体所需的脂肪酸,随着牛肉里脂肪含量增高,胆固醇的含量反而下降了,营养价值比起普通牛肉来说要高不少,下面来看一看雪花肥牛是牛的哪个部位吧!
09-09

羊肉卷就真的是羊肉吗?

羊肉集美味与养生于一体,羊肉性温,冬季常吃羊肉不仅可以增加人体热量、抵御寒冷,而且还可以补身体具有补虚温中的作用,我们的老祖宗认为:冬至过后阳气回升,特别适宜进补养生。从营养血的角度来看,冬季也需要增加热量来提高身体代谢抗衡外界的冷空气,所以说这有驱寒暖身效果的羊肉是冬季养生之首选,而且羊肉火锅又是一大美味,但是那薄薄的肉片你有没有想过真的是羊肉吗?
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