涮锅时想大口吃肉，雪花肥牛必须拥有
发布时间：
2022-12-13 13:17
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除开涮锅，肥牛可以如何吃
说起吃雪花肥牛，多数人或是用它涮锅，这其实蛮遗憾的。并且，相比牛扒牛腱肉，肥牛干起来不需要任何繁杂的解决。
许多大家常见的菜式，都能够把这其中的肉类食品换成肥牛。例如水煮牛肉能够换成肥牛，省去腌渍全过程。蒜泥白肉中的生猪肉，还可以换成肥牛，制成香爆清新的蒜末肥牛。
食物：
雪花肥牛卷1盒，油麦菜一把，豆芽菜一把，金针蘑一把，小葱1根，朝天椒5个，香莱30g，姜片6g，水豆豉15g，郫县豆瓣酱10g，食 盐2g，鸡精粉1g，蒜头20g，麻椒10粒，葱段少量，植物油40ML。
作法：
️1.锅中放入适当油，文火下小葱碎、大蒜瓣和生姜片进行爆香，放花椒粒和辣椒干煸炒出味。
️2.放适当郫县豆瓣酱，炒成辣椒油，倒进适当冷水，放1匙白砂糖，半饭勺生抽酱油，走红烧开。
️3.皈依菜，豆芽菜，金针蘑烫熟，捞起来放进容器里。
️4.猛火再度烧开，放进肥牛卷，拿筷子轻轻地拌和，烫熟后捞起来，摆在烫菜上。
️5.倒进料汁，料汁不必未过肥牛卷，要不然淋热油的时候就会溅出来。
️6.放入蒜末、辣椒粉和葱段，浇上滚油。
雪花肥牛
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