教你做羔羊高钙砖
发布时间：
2023-07-31 13:01
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由普通羔羊高钙砖制成的高钙方砖，内嵌羊软骨，形成贯穿羊肉高钙砖的横纹。条纹比一般的肥肉更亮，均匀地铺在盘子里，连成一个整体的图案非常漂亮。同时发现羔羊软骨与羔羊肉有良好的粘附性。冷冻切片后，也能很好的粘附。高钙方砖清洗时不将羊软骨与羊肉分离。
羔羊高钙砖的步骤:
1.准备材料:羔羊骨头500克，脱脂奶粉100克，糖粉50克，鸡蛋2个，面粉适量。
2.将羔羊骨头放入开水锅内煮沸，煮15分钟后取出冲凉水搅拌。将骨头中的骨髓取出备用。
3.将骨头放入烤箱中烤至表面呈现金黄色时取出粉碎，磨成骨头粉。
4.在容器内依次加入骨头粉、脱脂奶粉、糖粉、鸡蛋，搅拌均匀。
5.加入适量面粉继续搅拌，直至形成可塑性较好的面团。
6.将面团切块，放入模具内压实成型。
7.将成型的高钙砖放入烤箱烘烤20分钟，烤至表面金黄脆嫩即可。
8.取出后放置降温，即可喂食。储存时请置于冰箱保存。
制作羔羊高钙砖要注意配比和烘烤程度，做出来既美味又营养，非常适合羔羊食用。
羔羊高钙砖
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