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卓越清真肉类食品
12-01

雪花肥牛,火锅涮肉界老大

  涮锅时大块肉卷可以吃出一股奶香味,烤串时人体脂肪被烫得滋滋冒油,肉味一秒冒出,雪花肥牛不但使你完成大口吃肉的权利,还让你吃得上头,只需吃一次,就忘不掉。
11-21

雪花肥牛必然占有c位!

  雪花肥牛可谓“卷”中之 王,颜值与口味都是属于上品。乳白色脂肪如大理石纹路般盖在白里透红的猪瘦肉中,仅是看上去就让人赏心悦目。
11-11

胶原肥牛的制作流程

  胶原肥牛是平时大家经常吃的食材,一般用于火锅料理。特别是用来烧火,所以现在做这个还是需要掌握几个步骤和技巧。胶原肥牛秘制,香气浓郁,是很下饭的家常菜。夏天没有食欲,这个做法很营养,很适合米饭。下面了解下胶原肥牛的制作流程。
11-01

胶原肥牛食用效果和营养价值

  胶原肥牛直译为“放在热锅里吃的牛肉”。被称为“胶原肥牛”。经过精心挑选和先进的技术,通常会选择优质的腰背部“背长肌”和腹部去骨肌进行塑形,做成“胶原肥牛”送到餐厅。用专用机器切薄,蘸上美味的调料在锅里涮一涮,放进嘴里就是真正的“肥牛”。那么,下面来了解下胶原肥牛营养价值。
10-26

胶原肥牛怎么样

  胶原肥牛是非常好吃的部位。胶原肥牛上面脂肪含量少,肉多,所以肉质非常坚实。胶原肥牛部分的肌肉也非常大,买牛肉的时候也有很多人选择牛腿肉,里面含有非常多的蛋白质和氨基酸成分,可以起到很多效果。
10-12

牛肉砖的肉是合成牛肉吗

  生活中都能吃到火锅。火锅里很常见的是牛肉砖。牛肉砖是一种非常美味的食物,受到大家的喜爱,在日常的生活中,牛肉砖的使用还是比较广泛,那么牛肉砖的肉是合成牛肉吗?
09-22

牛肉砖切有什么办法

  牛肉是我们日常烹饪中常用的食材之一。虽然很多人做牛肉,但是在处理牛肉瓦的时候还是有误差。以牛肉砖为例,大部分人直接拿着,不管是切片还是切。这种做法是不科学的。为了避免犯这样的错误,分享一些切牛肉砖的小知识,那么切牛肉砖有什么办法?
09-14

用牛肉砖有哪些注意事项

  牛肉砖的硬度一定要适中,才能使牛羊的舔食在安全有效的范围内。量过大,必须增加粘合剂的比例;如果量太少,需要增加馅料来减少胶水的用量,那么用牛肉砖有哪些注意事项?
09-02

那些你对羊肉砖的误解

  不知道从什么时候开始,人们对羊肉的定位就是:膻!所以很多人对羊肉砖也有误解,以为“既然是真羊肉,那就也会膻”。在这种情况下,有必要纠正一些观点。
08-23

火锅店的必点菜—牛羊肉砖(卷)

  火锅店用的牛羊肉砖(卷)的厚度是多少?作为火锅店的必点菜—牛羊肉砖(卷),几乎每桌必点!火锅店的牛羊肉砖(卷)都有一定的切片标准。比如单品的厚度就有专门的研究。如果火锅店的厨师不能把握牛羊肉砖(卷)的厚度,在顾客嘴里的味道就会不一样。
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