好吃美食的不容易做，但是味道很好。许多人喜欢吃餐馆里厨师做的食物。原因是厨师做的很好吃，味道很吸引大家。很多人在餐厅都不敢点酱羊棒骨。它的肉比较少，吃起来很好吃，但是有朋友觉得不太划算。所以每次都想自己在家里做。但是，在家做饭的味道，在家里做的味道没餐馆大厨做的好吃，餐厅厨师教你做“酱羊棒骨”。方法简单，味道好。

　　厨师教你做“酱羊棒骨”。准备食材:羊棒骨，葱，姜，蒜，大料，甘草，香料，白酒，盐，白芷，味精，红油，豆瓣酱，干辣椒，砂仁，酱油，茴香，草果，陈皮，桂皮，花椒等。然后先把羊棒骨切成小块，方便煎着吃。

　　然后在食材准备好之后，把羊棒骨倒入锅中焯水，然后把姜片和料酒倒入锅中，盖上锅盖，等羊棒骨的水烧开，烧开之后再把羊棒骨洗一遍，这样吃起来会更放心。然后，烧热锅，放凉油，让油在锅里转一转，然后把羊棒骨倒入海绵里，让它的外层爆香，然后倒入白糖，先把羊棒骨上色，然后把其他食材全部倒入锅里，就可以开始煎了。

　　然后羊棒骨的味道炒出来后，加入适量的水。这时候肉有点深了。不过，颜色很好看。如果要炖一段时间，在盖上盖子之前在水里加入酱油、生抽等配料，这样好吃的味道会更好，吃起来也会方便很多。炖的时候一定要记得大火煮，小火煨，这样会更美味。

　　中途可以去看看，会发现它的汤很浓，颜色也格外好看。虽然骨头上的肉不多，但是闻香味的时候感觉特别好，吃起来很不一样。把炖好的羊棒骨放在大碗里。羊棒骨重要的是吃里面的骨髓，尝起来非常美味。