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教你如何分辨真假羊肉卷

教你如何分辨真假羊肉卷

  • 分类:行业动态
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  • 来源:
  • 发布时间:2021-03-18
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【概要描述】  对于羊肉卷,大家都比较熟悉。一般去店里吃火锅的时候,大家都喜欢点的羊肉卷,对于爱吃火锅的人来说羊肉卷是吃火锅必备的食材,那么有可能我们吃的羊肉卷是假的。由于市场需求量大,有个别不良商家将鸭肉、猪肉掺在了羊肉中,欺骗消费者,我们严重谴责这种不良行为。

教你如何分辨真假羊肉卷

【概要描述】  对于羊肉卷,大家都比较熟悉。一般去店里吃火锅的时候,大家都喜欢点的羊肉卷,对于爱吃火锅的人来说羊肉卷是吃火锅必备的食材,那么有可能我们吃的羊肉卷是假的。由于市场需求量大,有个别不良商家将鸭肉、猪肉掺在了羊肉中,欺骗消费者,我们严重谴责这种不良行为。

  • 分类:行业动态
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  对于羊肉卷,大家都比较熟悉。一般去店里吃火锅的时候,大家都喜欢点的羊肉卷,对于爱吃火锅的人来说羊肉卷是吃火锅必备的食材,那么有可能我们吃的羊肉卷是假的。由于市场需求量大,有个别不良商家将鸭肉、猪肉掺在了羊肉中,欺骗消费者,我们严重谴责这种不良行为。

  那么我们普通的老百姓很难分辨出真假羊肉卷。那么我们先给大家讲讲如何分辨真假羊肉卷。

  如何分辨真假羊肉卷

  1、看颜色

  假羊肉卷颜色呈鲜红色或血红色。而真羊肉卷呈粉红色或淡粉色。

  2、看纹理

  假的羊肉卷纹理粗糙,切片后瘦肉多,呈大片状。真的纹理细腻,切片后含有白色条纹。

  3、化冻分辨

  真假羊肉“一般好的方法就是把羊肉片化冻”,化冻后,问题羊肉肉色鲜亮,红肉和白肉轻轻一碰就分开了,而真羊肉即使用手撕,红白肉都是相连的。

  4、涮烫方式

  通过“涮烫”的方式也可让假羊肉原形毕露,消费者在鉴别真假羊肉时。通常使用清汤锅,真羊肉煮熟后会变得更紧实,一片就是一片,不散开,少泡沫,吃在嘴里有羊肉的鲜香嫩,而假羊肉则呈现3大特点:入锅即散、入锅泡沫多、肉质粗糙。

  5、看价格

  消费者从价格也可做判断,羊肉卷价格低于每斤20元,属于明显低于市场价,大多有可能是问题产品。


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