03-13

羊光排去除膻味的技巧

2021-09-15

  羊光排是在羊背部的一个位置,往背部然后往下走,大概10厘米左右,就是这个阳春排的这个阳春排的整个口感和味道都特别的好的一些,吃起来也特别的好吃,所以如果你喜欢吃的话,你就可以去买来吃,拿来煲汤或者是拿来煮红烧都是很好的。  羊光排是一种非常好吃的食品,但是它有着很大的膻味。要想祛除膻味,是有一定技巧和方法的。来看看一些管用的妙招吧。  方法一:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块,如放几块橘子皮更佳。  方法二:每1千克羊肉放绿豆5克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出。  方法三:将两三个带壳的核桃洗净打孔,放入与羊肉同煮。  方法四:每1千克羊肉中加入剖开的甘蔗200克。  方法五:水烧开后加羊肉1千克、醋50克,煮沸后捞出,再重新加水和调料。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。  公司生产经营胶原肥牛、羔羊高钙砖、羊脖骨、羊肉砖、方肩骨、羊肉卷、羊棒骨、牛羊肉串、牛肉
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03-01

羊光排做法大全

2021-09-15

  羊光排营养丰富,冬季常吃羊光排,可以增加人体热量。  1、清炖羊光排:将羊光排洗净剁块,锅内加入水煮沸,放入羊光排焯一下,胡萝卜洗净切块,另起锅,锅内放少许油,放入羊光排翻炒,放入葱姜、老抽,大料、花椒水、料酒,加入热水炖熟,再放入胡萝卜炖熟,放入盐调味,撒点葱花出锅即可。  2、金针菇炖羊光排:将羊光排洗净剁块,锅内加入水煮沸,放入羊光排焯一下,胡萝卜洗净切块,红枣洗净备用,锅内放入羊光排加入水煮沸,放入姜,红枣小火炖一小时左右。放入枸杞、胡萝卜、金针菇煮10钟关火,加入盐、味精调味即可。  3、山药炖羊光排:将羊光排洗净剁块,把山药削皮,切成滚刀块。然后浸泡在水中,加少许盐。锅内加入水煮沸,放入羊光排焯一下,枸杞、当归洗净备用,把葱洗净切段,姜切片,把羊光排、枸杞、当归、葱,姜放入砂锅,加入水,大火烧开改成小火,慢慢炖2个小时。加入山药,加入盐和少许鸡精。再炖10分钟即可。  4、
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02-20

胶原肥牛的保质期是多久?过期能吃吗?

2021-09-15

  胶原肥牛是通过切割牛肉,将其放入模具,重新压制,空气压制而成。为了不影响其营养价值,需要在-18的冷库中保存。那么胶原肥牛的保质期是多久?  冻胶原肥牛受储存环境影响,储存时间不同。比如在-18的环境下,不经过中间的回火,保存2年以上就可以食用。  如果把胶原肥牛存放在尚超这样的冰柜里,由于冰柜门的开关,存放环境会受到影响。同样温度设定为-18.保质期1年左右。  另外,胶原肥牛的切片形状也影响保质期。  如果是整箱包装,没有开封,可以放在冷库里保存1-2年。如果是方砖或卷,不切片、不回火存放1年左右;如果是切片胶原肥牛的话,要及时食用,因为是经过调质后切片的,不经过调质放入冰柜大概需要1周到1个月的时间,时间长了会变质。  虽然胶原肥牛的保质期比普通牛肉长,但是即使冷藏,也会有轻微的水分流失。时间越长,风干越严重,营养和口感损失越大。因此,建议在几个月内全部使用。  胶原肥牛过期了还
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02-09

胶原肥牛的保质期是多久?过期能吃吗?

2021-09-15

胶原肥牛是通过切割牛肉,将其放入模具,重新压制,空气压制而成。为了不影响其营养价值,需要在-18的冷库中保存。那么胶原肥牛的保质期是多久?

01-03

胶原肥牛的脂肪为什么是黄色的

2021-09-15

很多人认为胶原肥牛是红色的瘦肉和白色的肥肉。但是有些牛肉卷的脂肪是黄色的,尤其是胶原蛋白牛肉的脂肪。原因是什么?

12-21

雪花肥牛,肥牛中的霸主

2021-09-15

  雪花肥牛是火锅里必不可少的食物。一般来说,只需要在热的红汤中煮几分钟。雪花牛肉是指脂肪沉积在肌纤维之间,出现明显红白大理石花纹的牛肉。在国内外也被称为大理石花纹牛肉,含有大量人体所需的脂肪酸。

12-13

涮锅时想大口吃肉,雪花肥牛必须拥有

2021-09-15

  说起吃雪花肥牛,多数人或是用它涮锅,这其实蛮遗憾的。并且,相比牛扒牛腱肉,肥牛干起来不需要任何繁杂的解决。

12-01

雪花肥牛,火锅涮肉界老大

2021-09-15

  涮锅时大块肉卷可以吃出一股奶香味,烤串时人体脂肪被烫得滋滋冒油,肉味一秒冒出,雪花肥牛不但使你完成大口吃肉的权利,还让你吃得上头,只需吃一次,就忘不掉。

11-21

雪花肥牛必然占有c位!

2021-09-15

  雪花肥牛可谓“卷”中之 王,颜值与口味都是属于上品。乳白色脂肪如大理石纹路般盖在白里透红的猪瘦肉中,仅是看上去就让人赏心悦目。

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胶原肥牛的制作流程

2021-09-15

  胶原肥牛是平时大家经常吃的食材,一般用于火锅料理。特别是用来烧火,所以现在做这个还是需要掌握几个步骤和技巧。胶原肥牛秘制,香气浓郁,是很下饭的家常菜。夏天没有食欲,这个做法很营养,很适合米饭。下面了解下胶原肥牛的制作流程。
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